Компания Nice Fruit производит фрукты по технологии быстрой заморозки, что позволяет сохранять их первоначальную клеточную структуру, витамины, вкус и текстуру после размораживания. Благодаря инновационной технологии заморозки вкусовые качества фруктов сохраняются, чего трудно достичь со свежими фруктами, поскольку их нужно собирать с гораздо более низким уровнем зрелости, чтобы выдержать цепочки поставок. Применяемые технологии позволяют сохранить первозданные качества фруктов до 3 лет, так что после размораживания они такие же хорошие и сочные, как если бы их только что сняли с дерева.